新学期伊始，为切实保障辖区师生饮食安全，泉州开发区开展秋季开学季校园食品安全专项检查，全方位守护师生“舌尖上的安全”。

此次联合检查中，市场监管分局联合区社会事业局迅速行动，聚焦校园食堂“第一餐”关键环节，深入辖区中小学、幼儿园食堂、校外供餐企业，重点查看食材采购验收台账，确保米、面、油、肉、蛋等原料来源可溯、资质齐全；细致检查食品储存环境，严防过期、变质食材流入餐桌；严格规范加工操作流程，对餐具消毒、生熟分开、食品留样等关键节点逐一核查，同时督促食堂落实从业人员健康管理、环境卫生清洁等制度。

检查过程中，执法人员还向学校负责人、食堂管理人员及从业人员普及食品安全法律法规和操作规范，强调开学初期食品安全保障的重要性，要求食堂方切实履行主体责任，及时整改检查中发现的薄弱环节，从源头杜绝食品安全隐患。

下一步，泉州开发区将持续加强协作，建立常态化校园食品安全监管机制，通过定期检查、随机抽查、回头看等方式，动态跟踪校园食品安全状况，为辖区师生营造安全、健康的饮食环境，助力新学期教学工作平稳有序开展。（区市场监管分局）