新学期伊始，为严格落实校园食品安全“四个最严”要求，泉州开发区深入开展开学“第一餐”专项督导，同步开展食品快速检测，通过靶向管控、分类监管、闭环治理，全面筑牢校园食品安全屏障。

在本次检查中，区市场监管分局针对校外配餐制、自营食堂两类校园供餐模式，实施差异化精准排查。针对配餐制学校，重点核查配餐企业资质、食材索证溯源、送餐温控、入校查验、餐食留样及配送消杀规范，从严把控校外供餐全链条安全，严防输入性安全风险。针对自营食堂学校，重点核查食材进货查验、分类储存、加工操作、餐具消毒、从业人员健康管理、48小时留样等制度落实情况。此外，还重点核查食堂消杀流程、消杀药剂使用合规性，杜绝违规消杀、消杀流于形式等问题。此次检查采用现场快检、实地核查、普法指导、闭环整改一体化模式，对排查发现的薄弱环节，现场督促责任单位立行立改，进一步压紧压实校园食品安全主体责任，推动学校健全日常自查、风险自纠长效机制。

下一步，泉州开发区将持续深化校园食品安全常态化联合监管，紧盯食材安全、环境卫生、消杀规范等关键风险点，常态化开展抽查复核与隐患“回头看”，全方位织密校园食品安全防护网，全力护航新学期校园平安稳定。（区市场监管分局）